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Propriedades surpreendentes de um produto comum - os benefícios e malefícios do alho frito, seu uso para fins medicinais

Propriedades surpreendentes de um produto comum - os benefícios e malefícios do alho frito, seu uso para fins medicinais


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O alho é muito popular e é um dos condimentos mais populares. É utilizado em marinadas, pickles, molhos, saladas, costeletas e nos mais variados pratos. O alho é utilizado em diferentes formas: cru e frito. Tem havido muitas discussões sobre este assunto, alguns dizem que o alho cru é um benefício contínuo, e tratado termicamente - aroma e bom gosto, mas sem nenhum benefício, outros protegem as propriedades positivas do alho frito para o corpo humano. E em quem acreditar agora?

Vamos dar uma olhada em todos os meandros do uso do alho para entender claramente se este produto é útil, o que ajuda e como pode ser prejudicial.

Como a composição química de um vegetal muda durante a fritura?

A característica mais marcante do vegetal é seu cheiro incomum e propriedade antibiótica, que se baseia na presença do óleo essencial de alicina na composição do alho.

Graças a pesquisas de cientistas, ficou claro que o alho tem um efeito positivo no corpo.:

  • afina o sangue, elimina o colesterol, previne a aterosclerose e a obesidade;
  • aumenta a imunidade;
  • limpa o corpo e remove as toxinas dele;
  • promove a destruição das células cancerosas e auxilia na desintoxicação do fígado.

Além disso, os fitoncidas fazem parte do alho, que matam micróbios e bactérias não apenas dentro do corpo, mas também no meio ambiente.

Hálito repugnante após a ingestão e forro intestinal irritado são compensados ​​por uma grande composição de vitaminas B, que são necessárias para o funcionamento do sistema nervoso central, enxofre e manganês, que ajudam o cálcio, necessário para ossos e articulações, a estarem perfeitamente absorvido pelo corpo.

Ao contrário do alho cru, frito perde seu cheiro peculiar e algumas propriedades, uma pequena quantidade de óleos essenciais é destruída, mas em geral continua sendo um eficaz combatente de doenças. Não admira que alho tratado termicamente torna-se mais calórico do que cru, mas em nenhum caso prejudica a figura, uma vez que as enzimas nela contidas estão ativamente envolvidas na decomposição das gorduras.

Prejudicar e beneficiar o corpo humano

Como o produto é útil?

O simples fato de o alho frito não ter um cheiro forte e um sabor desagradável na boca já faz com que você tenha simpatia por ele. Mas existem razões mais convincentes. Por exemplo, o alho está incluído nos 5 principais produtos que não só não perdem, mas também aumentam suas propriedades positivas.

Vários benefícios para a saúde do alho processado:

  • o alho frito limpa o intestino de toxinas prejudiciais e coloca o sistema imunológico em ordem;
  • resiste à acidificação do corpo;
  • aumenta o metabolismo, queima gorduras, remove o excesso de líquido;
  • mata germes e bactérias;
  • combate radicais e células cancerosas.

O consumo regular de alho frito ou cozido ajuda a melhorar a microflora do trato gastrointestinal, eliminar toxinas e alguns quilos extras.

Além disso, o alho frito pode reduzir o nível de colesterol ruim no sangue, evitando assim a formação de placas ateroscleróticas. Porém, vale a pena entender que o alho apenas inicia o processo e os benefícios do produto são perceptíveis por alguns meses, mas não mais, depois que o colesterol volta ao estado anterior.

Sugerimos assistir a um vídeo sobre os benefícios do alho frito:

Qual é o seu dano à saúde?

Como tudo em nosso mundo, o alho frito tem o outro lado da moeda. Apesar do grande número de qualidades úteis, possui várias qualidades negativas, por exemplo, um efeito nocivo no cérebro humano.

O alho contém sulfanil hidrosilício, que penetra no sangue do cérebro e é tóxico para os mamíferos superiores.

Graças ao Dr.Robert Beck, agora podemos aprender que alho afeta nosso cérebro em uma direção negativa... Ele descobriu que uma pessoa que comeu alho teve uma reação mais lenta do que alguém que não comeu alho. Além disso, o alho que envenenou o cérebro faz a pessoa sentir uma leve dor de cabeça, desconforto no trabalho, distração e desatenção.

Resumindo, podemos dizer que o alho frito:

  1. Afeta negativamente o funcionamento do cérebro, o que leva à distração, reação lenta e dores de cabeça.
  2. Ajuda na prevenção de doenças e é um antibiótico natural.
  3. Reduz o colesterol por um curto período de tempo.
  4. Usado para a prevenção do câncer.
  5. É capaz de reduzir a pressão arterial e ter um efeito benéfico no sistema cardiovascular.

Contra-indicações de uso

O alho tratado termicamente tem várias contra-indicações para certas doenças.... Devido ao referido íon sulfanil-hidroxila, uma pessoa é causada por sonolência e letargia. E pelo fato de irritar as mucosas, não é recomendável usá-lo para gastrites, colites e hemorróidas.

As contra-indicações referem-se ao produto cru, pois o alho frito praticamente não faz mal ao corpo humano, mas, ao contrário, cura e ajuda.

Como se inscrever para fins de tratamento?

O fato de o alho frito não ajudar na luta contra as doenças é um estereótipo. Para ajudar na saúde intestinal, diminuir os níveis de colesterol e aumentar a imunidade, é recomendado comer 6 dentes de alho frito a cada 3 dias.

Entre outras coisas, comer 6 fatias a cada dois dias ajuda a acelerar o metabolismo e até mesmo uma pequena perda de peso... Você pode espalhar as fatias sobre uma fatia de pão integral e usar este remédio pela manhã, antes do café da manhã.

Para acelerar ainda mais a desintoxicação do corpo, é imperativo observar o regime de bebida - pelo menos 2 litros de água por dia.

Como cozinhar cunhas?

No forno

Você pode cozinhar alho no forno da seguinte maneira:

  1. Aquecemos o forno a uma temperatura de 180 graus, em paralelo limpamos a cabeça das cascas e deixamos intacta a mais densa que fica ao lado do próprio alho.
  2. Corte o topo das cabeças.
  3. Encha a cabeça com óleo e um pouco de sal (opcional).
  4. Pegue o papel alumínio e embrulhe o alho em uma forma de bolsa como um doce.
  5. Graças a essas ações, o alho cozinhará em seu próprio suco e ficará mais aromático. Os sacos prontos devem ser colocados no forno por 40 minutos. A prontidão é determinada com um palito comum, o alho deve ser macio e fácil de furar.

Em uma frigideira

  1. Quanto à fritura, as fatias são descascadas e picadas no moinho de alho ou com faca comum.
  2. Enquanto isso, a panela é despejada com óleo e aquecida até ferver, após o que o alho é colocado na superfície da panela e frito até dourar.
  3. No final, você deve colocar o produto acabado em um guardanapo para que o excesso de óleo seja absorvido por ele.

No microondas

Um método de cozimento muito raro, mas vale a pena conhecer. Este é um assado de microondas.

  1. Isso requer pratos especiais de vidro ou cerâmica. Antes de cozinhar, as fatias devem ser misturadas com algumas colheres de sopa de óleo e depois levadas ao forno por 1-3 minutos (dependendo da potência e do tipo de micro-ondas).
  2. O produto acabado deve sair crocante e não amargo, pois quando cozido demais, o alho fica muito amargo.

    Para o armazenamento do produto, pode-se soltar um recipiente de vidro isolado, que fica em temperatura ambiente ou mesmo na geladeira.

Com que freqüência devo usar o produto de saúde?

Para não exagerar, ou vice-versa, você deve ter um horário para ingerir alho.... Recomenda-se comer alho frito a cada 2-3 dias, isso ajudará a melhorar sua saúde e privá-lo de alguns dos problemas que já foram mencionados acima. Se falamos da quantidade de comida ingerida, então a melhor opção seria comer 6 dentes de alho frito de cada vez.

Apesar de tudo, consulte o seu médico sobre a utilização do alho (sob qualquer forma) na alimentação, com algumas doenças, a sua ignorância só pode piorar a sua situação. Cuide da sua saúde e do bem-estar dos seus entes queridos!

Também em nosso site você pode encontrar informações sobre os benefícios e perigos do alho e recomendações de uso: para mulheres, para homens, vegetais cozidos. E neste artigo, você pode aprender sobre a composição química, valor nutricional e propriedades medicinais do alho cru.

Sugerimos assistir a um vídeo sobre comer alho frito:


Assista o vídeo: Molho de alho para churrasco passo a passo (Pode 2022).