Além disso

Cinco ótimas opções para deliciosas couves de Bruxelas multicooker


A couve de Bruxelas não costuma ser vista na mesa, mas os pratos dela são excelentes: saborosos, saudáveis, ricos em vitaminas. Além disso, por seu baixo teor calórico, esse vegetal é muito apreciado pelos adeptos da alimentação saudável.

"Anão" belga - é assim que seus admiradores chamam carinhosamente as couves de Bruxelas. E não há nada de ofensivo nisso. O repolho é realmente pequeno - as espigas mal chegam a 5 cm de diâmetro.

As couves de Bruxelas foram desenvolvidas pela primeira vez na Bélgica. Depois de um tempo, ela penetrou na França, Alemanha e Holanda. Esta variedade de repolho é rica em caroteno, vitaminas B, sódio, cálcio, magnésio e sais de fósforo.

Prós e contras de cozinhar

prós:

  • Nenhum inventário adicional necessário. A ausência de mexer em panelas e frigideiras poupará o tempo e os nervos de qualquer dona de casa.
  • Usando uma multicooker, você pode cozinhar uma grande variedade de pratos de couve de Bruxelas (você pode ver outras opções para cozinhar couve de Bruxelas, bem como receitas passo a passo interessantes e fotos de pratos aqui).
  • A maior vantagem é que os pratos são preparados com suco próprio e retêm nutrientes e vitaminas. As couves-de-bruxelas, cozidas em uma panela elétrica, acabam sendo mais suculentas e aromáticas em comparação com as cozidas da mesma forma no fogão.
  • Uma quantidade mínima de especiarias pode ser usada para cozinhar.

Minuses:

  • A multicooker não tem função de agitação automática, pelo que alguns pratos terão de ser vigiados para que não queimem.
  • Só pode fazer um prato de cada vez (no entanto, tudo depende do modelo da multicozinha e da receita).
  • Se for cozinhar as couves de Bruxelas no vapor, prepare-se para que o vapor cozinhe lentamente.

Receitas de pratos

Com carne

A carne é a melhor para este prato.

Ingredientes:

  • Polpa de carne - 500 g.
  • Cenouras - 2 unid.
  • Cebolas - 150 g.
  • Raiz de aipo 100-150 g.
  • 800 g de couves de Bruxelas.
  • Sal, pimenta, coentro, curry a gosto.

Método de cozimento:

  1. Corte a carne em tiras e frite em uma multicozinha no modo "Fry" até dourar.
  2. Pique as cenouras, o aipo e as cebolas.
  3. Frite a cebola com a carne.
  4. Paramos o modo "Fry". Coloque as cenouras e o aipo por cima da carne e das cebolas.
  5. Enchemos tudo com água para que cubra a comida. Selecionamos o modo "Extinção", usando o temporizador, definir o tempo - 40 minutos.
  6. Adicione o repolho 10-15 minutos antes do final do programa. Adicione especiarias.
  7. Você pode decorar o prato acabado com ervas.

Importante! Antes de cozinhar, você pode fazer uma incisão cruciforme na haste de cada garfo. Isso permitirá que o repolho cozinhe mais rápido e melhor, sem perder nutrientes.

Você pode aprender como cozinhar deliciosas couves de Bruxelas com carne e outros produtos aqui.

Sopa

A sopa tem sabor a vegetais frescos e aroma de fazer crescer água na boca.

Ingredientes:

  • Couves de Bruxelas - 20 garfos.
  • 1 cenoura.
  • 1 cebola.
  • 1 raiz de salsa.
  • Batatas - 2-3 pcs.
  • Manteiga - 50 g.
  • Sal e pimenta a gosto.

Método de cozimento:

  1. Corte a cenoura, a cebola e a raiz de salsa em cubos. Refogue na manteiga no modo "Fritar".
  2. Retire os legumes salteados da tigela. Despeje a água, adicione as batatas aos cubos, selecione Sopa ou Ferva. Defina o tempo para 30 minutos.
  3. Adicione os legumes salteados e os garfos de couve 10-15 minutos antes do final do programa.
  4. Você pode decorar a sopa pronta com ervas. É melhor servi-lo com creme de leite ou queijo cottage macio.

Descubra outras receitas simples e saudáveis ​​de sopas de couve de Bruxelas aqui.

Ensopado de legumes

Um prato bastante simples e saboroso - legumes cozidos em panela elétrica.

Ingredientes:

  • Couves de Bruxelas - 200 g.
  • Batatas - 4 unid.
  • Cebola Bulbo - 1 pc.
  • Cenouras - 1 peça.
  • Sal e pimenta a gosto.
  • Verduras (endro, salsa).
  • Creme de leite a gosto.

Método de cozimento:

  1. Corte a cebola em meias argolas, as cenouras e as batatas - em barras.
  2. Frite as cebolas e as cenouras por 10 minutos, no modo "Fry".
  3. Adicione as batatas, o repolho, o sal e a pimenta. Despeje em meio copo de água. Definimos o modo "Extinção", o tempo é de 35 minutos.
  4. Despeje o prato acabado com creme de leite, polvilhe com ervas.

Com queijo

Ingredientes:

  • Couves de Bruxelas - 400 g.
  • Manteiga - 35 g.
  • Leite médio - 250 ml.
  • Farinha de trigo - 2 colheres de sopa. eu.
  • Queijo duro - 100 g.
  • Noz-moscada - 1 pitada.
  • Sal e pimenta a gosto.

Método de cozimento:

  1. Cortamos os garfos em 2 partes.
  2. Ralar o queijo.
  3. Despeje água na tigela multicooker, cerca de 14. Coloque uma cesta especial em cima para cozinhar pratos. Colocamos o repolho lá, configuramos o modo “Steam”, o tempo é de 15 minutos.

    ATENÇÃO! No modo "Steam", a tampa da multicooker deve estar fechada!

  4. Depois que o repolho estiver pronto, vamos passar ao molho. Coloque pedaços de manteiga em uma tigela e selecione o modo "Assar". Depois que a manteiga derreter, despeje a farinha e frite até formar uma massa homogênea dourada.
  5. Em seguida, despeje o leite em um fio fino e mexa o molho até engrossar.
  6. Agora adicione especiarias e queijo ao molho. Você pode deixar um pouco do queijo ralado para decorar o prato acabado.
  7. Assim que o queijo derreter, acrescente o repolho.
  8. Cancele o modo Bake e selecione o modo Stew. Cozinhe o prato neste modo por 20 minutos.
  9. Servir quente. Você pode polvilhar o prato com queijo ralado.

Com frango

Muitos chefs consideram a combinação desses produtos um grande sucesso.

Vamos checar!

Ingredientes:

  • Couves de Bruxelas - 200 g.
  • Filé de frango cozido - 300 g.
  • Cebola - 1 peça.
  • Pasta de tomate - 2 colheres de sopa eu.
  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
  • Sal e pimenta a gosto.

Como cozinhar:

  1. Corte a cebola ao meio rodelas. Em seguida, frite no modo "Baking" até dourar. Ajustamos o cronômetro para 40 minutos - este é o tempo de cozimento de todo o prato!
  2. Adicione o repolho à cebola e continue a fritar por mais 10-15 minutos no modo "Assar".
  3. Corte o filé de frango em tiras, acrescente ao repolho e às cebolas. Sal e pimenta.
  4. Misture a pasta de tomate com 12 copos de água, despeje os legumes e o frango. Fechamos a tampa e esperamos até o final do programa.
  5. O prato acabado é servido com acompanhamento ou sozinho.

As couves de Bruxelas são mais versáteis - são saborosas cozidas, não duras, frescas podem ser cozidas e fritas sem preparação prévia. No entanto, tem um cheiro mais forte, especialmente quando fresco, e rapidamente torna-se macio e sem sabor se cozinhado por muito tempo. Você pode descobrir como cozinhar corretamente a couve de Bruxelas em uma panela, no forno, um vegetal congelado, e também ver receitas de saladas em materiais separados.

Então, aqui estão algumas maneiras de experimentar couves de Bruxelas multicooker.

Experimente e talvez este útil produto se torne insubstituível na sua mesa!


Assista o vídeo: Couves de Bruxelas e tomates importador atacado fornecedor exportador (Janeiro 2022).