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Receitas de saladas de vegetais com couve chinesa e suas fotos

Receitas de saladas de vegetais com couve chinesa e suas fotos


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Muitas pessoas sabem que o repolho e a alface, por suas propriedades medicinais e nutricionais, sempre foram muito valorizados. Mas o fato de que o repolho chinês pode substituir esses dois produtos provavelmente nem é conhecido por todas as donas de casa experientes.

O repolho à Pequim (repolho à Pequim ou couve chinesa) apareceu nas lojas do nosso país há relativamente pouco tempo, mas já tem um lugar firme na dieta de vegetarianos, veganos, jejuantes e adeptos de uma alimentação saudável.

As saladas de repolho vegetariano de Pequim ajudam a diversificar sua dieta, tornando-a mais saudável e com menos calorias. Esta é apenas uma dádiva de Deus para perder peso!

Os benefícios de um vegetal chinês

Os nutricionistas recomendam consumir esse vegetal com maior frequência, pois contém quase todas as substâncias de que o corpo necessita em grandes quantidades. O repolho à Pequim é várias vezes superior a muitos produtos de composição química.

O repolho à Pequim é indispensável para:

  • aterosclerose;
  • insuficiência cardíaca;
  • falta de apetite;
  • estresse ou depressão severa;
  • fadiga crônica;
  • perda de cabelo;
  • constipação;
  • diferentes tipos de diabetes mellitus;
  • pressão alta ou baixa;
  • imunidade enfraquecida (inclusive após doença);
  • anemia;
  • envenenamento sanguíneo;
  • deficiência de vitaminas ou alergias;
  • alta atividade física;
  • comida de bêbe.

Pequim não precisa ser cozida, o vegetal é melhor comido cru... Idealmente em saladas vegetarianas de vegetais. Por 100 gramas de um vegetal - apenas 16 kcal. Ele queima facilmente quilos extras e gordura sem prejudicar sua saúde.

A couve chinesa contém muita fibra, que não é digerida no organismo, portanto, quando consumida, fica rapidamente saturada. Portanto, os nutricionistas recomendam que você inclua regularmente saladas de repolho vegetarianas de Pequim em sua dieta.

Oferecemos a você que assista a um vídeo sobre os benefícios do repolho chinês:

Prejuízo

A salada chinesa ainda tem contra-indicações. A salada chinesa não é recomendada para pessoas com alta acidez estomacal, pancreatite ou colite.

Não coma salada chinesa para sangramento do estômago. Além disso repolho é contra-indicado para intoxicação alimentar e diarreia para prevenir o agravamento do quadro.

Receitas vegetarianas sem carne de frango, foto

Existem muitas receitas de saladas vegetarianas de repolho à Pequim, abaixo estão as melhores delas. Todos eles são adequados para vegetarianos, e veganos e pessoas em jejum podem substituir a maionese regular por magra e, em vez de queijo feito de leite, tomar sua contraparte vegana ou tofu de tofu.

Com milho e queijo

Vai levar:

  • Repolho à Pequim - 300 gr.
  • Queijo fundido - 100 gr.
  • Milho em lata - 0,5 latas.
  • Pepino - 1 peça.
  • Cebola verde - 50 gr.
  • Sal.
  • Maionese.

Preparação:

  1. Rale o queijo grosseiramente.
  2. Pique o repolho chinês.
  3. Corte o pepino em cubos.
  4. Escorra o líquido do milho.
  5. Pique a cebolinha.
  6. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da salada, tempere com a maionese.

Aprenda a fazer 18 deliciosas saladas de repolho chinês com queijo, frango e outras comidas deliciosas aqui.

Com cogumelos

A peculiaridade deste prato é o uso de cogumelos crus.

Levar:

  • Repolho à Pequim - 0,5 unid.
  • Pepino - 1 peça.
  • Tofu natural - 300 g.
  • Champignon - 200 g.
  • Sal e pimenta.
  • Óleo vegetal - 1 colher de sopa. a colher.

Preparação:

  1. Lave e pique vegetais e cogumelos.
  2. Rale o tofu.
  3. Misture todos os ingredientes em uma saladeira funda, adicione sal, pimenta e óleo vegetal.

Oferecemos a você para ver como fazer uma salada de couve chinesa e cogumelos:

As mais deliciosas saladas com couve chinesa e cogumelos estão neste material.

Com espargos

Para este prato, são usados ​​espargos de soja ao estilo coreano, por isso acabará sendo bem picante.

Para a salada você vai precisar:

  • Pequim - 0,5 cabeça de repolho.
  • Espargos coreanos - 400 g.
  • Azeite.
  • Limão - 0,5 unid.

Preparação:

  1. Esprema o suco de limão e misture com o azeite.
  2. Pique Pekingka finamente, misture com os aspargos.
  3. Tempere a salada com a mistura de óleo e limão.

Com ervilhas verdes

Para a salada você precisa levar:

  • Repolho de Pequim - 0,5 cabeça de repolho.
  • Arroz (seco) - 50 g.
  • Ervilhas em conserva - 100 g.
  • Salsa fresca - 1 cacho.
  • Maionese - 50 ml.

Preparação:

  1. Primeiro você precisa cozinhar o arroz. Despeje em uma panela de paredes grossas. Isso é necessário para a fervura uniforme do cereal. Despeje 125 ml de água limpa. Cozinhe em fogo baixo, cobrindo com uma tampa, até que toda a água tenha evaporado. Adicione especiarias, se desejar.
  2. Enquanto o arroz cozinha, lave e pique o repolho.
  3. Adicione as ervilhas e a salsa picada.
  4. Misture tudo com o arroz e coloque a maionese.

Você pode encontrar salada simples e deliciosa de couve chinesa e ervilha em lata aqui.

Com rúcula

A rúcula apimentada dará um toque especial e original à salada.

Produtos necessarios:

  • Repolho de Pequim - 280 g.
  • Rúcula - 25 g.
  • Tomate - 310 g.
  • Pimenta búlgara - 80 g.
  • Molho de soja - 1 colher de sopa eu.

Preparação:

  1. Lave os legumes.
  2. Corte o tomate em cubos, pimenta em tiras, pique o repolho.
  3. Pegue a rúcula com as mãos.
  4. Misture todos os ingredientes com o molho.

Com pão

Os pães crocantes em uma salada substituirão os croutons, reduzindo assim o conteúdo calórico do prato.

É necessário levar:

  • Repolho à Pequim - 0,5 unid.
  • Pão de centeio - 100 g.
  • Abacaxi em conserva - 580 g.
  • Pimentão doce - 2 unid.
  • Milho em conserva - 340 g.
  • Maionese magra - 100 g.

Preparação:

  1. Escorra a calda de abacaxi e corte em cubos.
  2. Drene o líquido do pote de milho também.
  3. Pique o repolho, corte a pimenta em tiras, parta o pão em pequenos pedaços.
  4. Misture vegetais e abacaxis, tempere com maionese.
  5. Coloque as fatias de pão por cima antes de servir. Vale a pena espalhar no último momento para que fiquem crocantes e não amolecem.

Com sementes de gergelim

Ingredientes:

  • Repolho à Pequim - 400 g.
  • Sementes de gergelim a gosto.
  • Alho - 1 dente de alho.
  • Pepino - 1 peça.
  • Azeite - 5 colheres de sopa. eu.
  • Temperos, sal, pimenta.
  • Ervas secas.
  • Açúcar - 0,5 colher de chá.

Preparação:

  1. Prepare um molho com sal, açúcar, pimenta moída, ervas, alho e azeite. Reserve para insistir.
  2. Enquanto isso, pique o repolho.
  3. Corte o pepino em rodelas semicirculares finas.
  4. Frite as sementes de gergelim em uma frigideira quente até dourar.
  5. Misture o pepino com o repolho, tempere com a mistura de óleo e polvilhe com as sementes de gergelim.

Você pode encontrar saladas com repolho chinês e pepino aqui.

Com pimenta

Componentes para preparar salada:

  • Repolho à Pequim - 300 g.
  • Pimentão vermelho - 1 un.
  • Abacaxi em calda - 200 g.
  • Cenouras - 0,5 pcs (15 receitas fáceis de saladas multivitamínicas de cenoura e couve chinesa podem ser encontradas aqui).
  • Croutons favoritos - 1 pacote.
  • Alho - 2 pontas.
  • Milho - 1 lata.
  • Maionese.

Preparação:

  1. Rale as cenouras grosseiramente.
  2. Corte a pimenta em tiras.
  3. Pique o repolho chinês e as verduras.
  4. Escorra o líquido da comida enlatada, corte o abacaxi em cubos.
  5. Esmague o alho na prensa.
  6. Misture tudo, tempere com maionese.

Você pode encontrar outras receitas de saladas com pimentão e Pequim aqui.

Com croutons

Os croutons tornarão a salada ainda mais saborosa e satisfatória, e ainda mais saudável quando usados ​​em casa.

Precisaria:

  • Repolho à Pequim - 200 g.
  • Pão - 2 fatias
  • Rabanete - 100 g.
  • Cebola vermelha - 1/2 cabeça.
  • Cenouras - 100 g.
  • Salsa - 3 raminhos.
  • Cebola verde - 3 penas.
  • Azeite - 3 colheres de sopa. eu.
  • Óleo para fritar.
  • Suco de limão - 1 colher de sopa eu.
  • Pimenta salgada.

Preparação:

  1. Corte o pão em cubos e frite até dourar. Deixar arrefecer.
  2. Descasque e rale o rabanete e as cenouras.
  3. Pique o repolho chinês e as verduras.
  4. Corte a cebola ao meio rodelas.
  5. Misture tudo, tempere com uma mistura de azeite e suco de limão. Tempere com sal e pimenta.

Oferecemos a você que assista a um vídeo sobre como fazer uma salada com repolho chinês e croutons:

Receitas simples para deliciosas saladas de repolho à Pequim com croutons são apresentadas aqui.

Receitas rápidas

Eles serão úteis quando a salada precisar ser preparada muito rapidamente e com um mínimo de ingredientes. Tudo que você precisa fazer é cortar os vegetais e adicionar o molho.

Com tomate e maionese

  • Repolho de Pequim - 1 cabeça de repolho.
  • Tomate - 250 g.
  • Croutons (que você mais gosta ou caseiros) - 100 g.
  • Verduras favoritas - 1 cacho.
  • Maionese - 100 g.
  • Sal a gosto.

Com cebolinha e vinagre

  • Repolho de Pequim - 25 folhas.
  • Cebola verde - 3 penas.
  • Vinagre - 1 colher de sopa. a colher.
  • Maionese - 2 colheres de sopa. colheres.

Saladas de repolho chinês com tomate são apresentadas aqui.

Como servir?

Saladas de repolho vegetariano de Pequim são melhor servidas polvilhadas com ervas picadas. Essas saladas são boas tanto para a dieta diária quanto para a mesa festiva.

As saladas podem ser decoradas com tomates cereja e sementes de romã... Uma boa opção de servir são as porções, em tortinhas ou em folhas de alface.

Com base nas saladas acima, você também pode preparar outras adicionando seus vegetais e temperos favoritos. As saladas de repolho vegetariano à Pequim irão deliciá-lo com seu sabor e aparência e, devido ao alto teor de vitaminas e microelementos, serão especialmente úteis na primavera.


Assista o vídeo: FUROS NAS FOLHAS NUNCA MAIS! ACABE COM VAQUINHAS E PERCEVEJOS DA HORTA (Pode 2022).


Comentários:

  1. Jasmin

    Ótima resposta

  2. Lexann

    Peço desculpas, mas na minha opinião você está errado. Eu posso provar. Escreva-me em PM.

  3. Jura

    Eu acho que você está errado. Eu posso provar. Escreva para mim em PM.

  4. Vigore

    Está curioso ....



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