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Pimenta vermelha amarga: como manter as pimentas do inverno na geladeira e em vagens?

Pimenta vermelha amarga: como manter as pimentas do inverno na geladeira e em vagens?


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A estação quente em nosso país tem uma duração bastante curta, mas você quer desfrutar de vegetais e frutas durante todo o ano... É bom para a saúde e traz prazer ao paladar.

Algumas frutas não se prestam armazenamento de longo prazo, alguns podem ser salvos realizando algumas manipulações com eles, e alguns podem até ficar vários meses sem problemas, praticamente sem perder suas propriedades úteis.

Em nossos artigos, já falamos detalhadamente sobre os métodos de armazenamento de pimentões doces, em particular sobre a secagem em casa e congelamento no congelador. Hoje vamos falar sobre pimentas vermelhas e como armazená-las. Como guardar em casa as pimentas para o inverno?

Treinamento

Como preparar pimentas para armazenamento de longo prazo? Pimentas vermelhas são as preferidas de todos. É ele quem dá picante especial para qualquer pratoe pode facilmente ser um ótimo complemento para qualquer refeição. Pimenta vermelha é usada na culinária, em molhos e também como tempero próprio.

Não é nenhum segredo que os pimentões vermelhos podem ser armazenados bem por muito tempo.

Mas a nossa tarefa é conservar o vegetal no inverno para que nos possa deliciar não só com um sabor agradável, mas também por suas propriedades.

Pimenta se refere a um tipo de fruta que você não precisa preparar para consumo.

Ou seja, tudo que você precisa fazer é Limpar capsicum, bem como um pouco seco da umidade, e esta preparação é concluída.

Mas alguns tipos de conservação e armazenamento ainda exigem uma abordagem diferente. Se você não quer pimenta ficou ainda mais amargo pelo tempo até você decidir comê-lo, então você terá que remova suas sementes... São eles que contribuem para o aparecimento da amargura.

Uma maneira rápida e fácil de remover sementes de pimenta vermelha neste vídeo:

Lembre-se também de que pimentas devidamente preparadas devem ser enxaguado completamente... Insetos, chuvas, restos da terra - tudo isso não deve permanecer no vegetal.

A melhor maneira de enxaguar a pimenta é colocá-la em por alguns minutos em uma bacia de água morna. Durante esse tempo, pedaços de sujeira, micróbios e bactérias nocivos deixarão a superfície.

Em seguida, a pimenta deve ser enxaguada. água fria e seque com uma toalha. Se exigido pela receita, a pimenta é cortada longitudinalmente em duas partes e as sementes são raspadas. Depois disso, as pimentas estão prontas para serem cozinhadas.

Os caminhos

Como guardar pimenta para o inverno? Existem várias maneiras de armazenar pimentas vermelhas. Para escolher um específico, você precisa decidir qual como você usará pimenta no futuro... Veremos as principais formas de preservar um vegetal quente e suas propriedades benéficas.

Como guardar pimenta para o inverno? Pimentas vermelhas podem ser armazenadas totalmente... Para fazer isso, ele pode ser pendurado pelo caule junto com alguns outros vegetais em uma corda e pendurar na sala... Esse armazenamento lhe trará não apenas prazer gustativo, mas também estético. Durante o armazenamento, a pimenta seca um pouco, mas não perde suas propriedades. Leia mais sobre como secar pimenta em nosso artigo.

Também a pimenta pode ser armazenada na forma de conservação... O óleo de girassol é ideal para preservar o amargor dos vegetais.

NO frasco esterilizado é necessário colocar a pimenta previamente lavada e descascada.

Em seguida, é necessário preenchê-lo com óleo de girassol e, se desejar, adicionar especiarias e ervas aromáticas.

O frasco é enrolado com uma tampa esterilizada e enviado para lugar escuro e seco por alguns meses.

Você também pode apimentar moer em um moedor de carne... Este método é adequado se você deseja obter temperos caseiros. Você precisa colocar a pimenta moída em uma assadeira no forno e secar um pouco a uma temperatura de 50 graus. Em seguida, após o resfriamento, a pimenta picante moída é colocada Na embalagemonde espera nas asas.

Pimentas de secagem no forno pode ser produzido como um todo. Para isso, coloque o vegetal lavado em uma assadeira coberta com papel e leve ao forno por algumas horas a uma temperatura de cinquenta graus. Pimenta necessária virar periodicamente de um lado para o outro.

Como cozinhar pimentas quentes para o inverno? A receita para preparar pimentas quentes para o inverno em suco de tomate com este vídeo:

Em casa

Como manter as pimentas frescas para o inverno?

Pimentas quentes só podem ser armazenadas em uma sala quente. Infelizmente, deixando o vegetal no frio o ameaça com danos.

É outra questão congelar os pimentões para o inverno. Leia mais sobre isso em nosso site.

A temperatura da sala não deve ultrapassar trinta graus. Ao mesmo tempo, o armazenamento oferece uma certa secura... Em uma sala úmida, as pimentas começam a se deteriorar.

Também é aconselhável guardá-lo em uma parte mal iluminada da sala ou em um local totalmente escuro. Isso tem um efeito benéfico sobre os nutrientes que podem evaporar sob a luz solar direta ou luz fluorescente.

Como guardar colorau em casa? Pimentas, dependendo da forma de armazenamento, podem ser deixadas por muito tempo em caixas especiais.

Via de regra, são várias placas marteladas juntas.

Pimentas também podem ser armazenadas em potes. Freqüentemente, esse vegetal picante é pendurado em uma corda. pelo caule.

Pimenta moída pode até ser armazenada em pacotes regulares.

Como armazenar pimentas vermelhas? Dicas para armazenar pimentas quentes, salgadas e secas, neste vídeo:

Modos ótimos

Como manter as pimentas frescas para o inverno? Os pimentões devem ser armazenados em temperatura ambiente. Muitos admitem que o ideal é temperatura de 20 a 25 graus.

Quanto à umidade, deve ser mínima, caso contrário pode ser permitida putrefação vegetal.

Além disso, você deve se lembrar que as pimentas devem ser preparadas da melhor forma possível - essa é a chave para um armazenamento bem-sucedido.

Cuidado luz solar direta ou luz direta de uma lâmpada.

Usando a geladeira

Como guardar pimenta na geladeira? Uma maneira de armazenar pimentas é refrigerando-as. Para tal, a pimenta deve ser devidamente preparada, nomeadamente lavada e deixada sem sementes. Depois disso, um recipiente é selecionado no qual a pimenta vai repousar. Normalmente isso frasco esterilizado.

Além disso, dependendo de como você deseja ver a pimenta no final, uma receita é selecionada. Você pode adicionar ao pimentão cebola e alho... Regue com água a ferver, cubra com uma tampa e espere a pimenta marinar. Você também pode derramar a pimenta morna óleo de girassol.

A forma mais popular é a colocação pimenta moída em uma jarra... Durante a sua permanência na geladeira, não começará a apodrecer ou perder suas propriedades úteis, desde que o recipiente em que foi colocado esteja seco e estéril.

Como guardar as pimentas para o inverno? Você pode aprender a preparar pimenta malagueta para o inverno com o vídeo:

Períodos de armazenamento

Pimentas podem ser mantidas em casa por um certo tempo, dependendo formulários de armazenamento.

Por exemplo, pimenta em um pote de manteiga se bem preservado, pode durar de um a três anos.

Seco A páprica moída irá deliciá-lo por exatamente um ano, após o qual perderá seu sabor e suas propriedades. As pimentas, suspensas pelo caule, não podem ser armazenadas por mais de um ano.

E aqui esta a pimenta picante, refrigerado, serão válidos por exatamente quatro a seis meses (até a primavera) a partir do momento em que são enviados diretamente para a geladeira.

Assim, podemos concluir que conservar pimenta em casa é uma ação bastante lucrativo, porque por pelo menos mais meio ano, você pode desfrutar do sabor de um vegetal picante até que novos amadureçam para substituí-los.

Resultados

Como armazenar pimenta em vagens? Claro, o procedimento de armazenamento precisa ser abordado compreensivamente... É preciso saber preparar bem um vegetal, bem como escolher a forma correta de armazenamento.

Em qualquer caso, se você estudou todas as questões relacionadas a este assunto não é fácil, então você pode começar experimentar, porque não há nada mais agradável do que saborear vegetais saudáveis ​​e saborosos durante um inverno longo e frio - como uma lembrança do verão passado.


Assista o vídeo: como congelar pimentas e pimentões (Pode 2022).